Салат из пекинской капусты с курицей и мандарином

Пекинская капуста, несмотря на свои полезные свойства, привлекает еще и своей универсальностью вкуса, особенно в приготовлении салатов. Разнообразное сочетание ингредиентов с пекинской капустой всякий раз придают необычный пикантный вкус вашему салату. И если вы хотите сделать полезный и сытный салат из пекинской капусты с курицей, то попробуйте добавить в него мандарин и миндаль для создания оригинального и совершенно нового блюда на вашем столе.

Салат из пекинской капусты с курицей и мандарином

Салат из пекинской капусты с курицей и мандарином

Если заранее подготовить необходимые составляющие по рецепту, то вы сможете очень быстро приготовить салат из пекинской капусты с курицей и мандарином. Данный рецепт рассчитан на одну порцию.

Ингредиенты:

  • Пекинская капуста – 1/4 головки (около 2 чашек)
  • Отварное куриное филе – 120 г
  • Мандарин – 1 шт
  • Нарезанный миндаль – 2 столовые ложки
  • Лук-шалот – 1 шт
  • Кунжутный соус – 2 столовые ложки

Для соуса:

  • Красный перец чили – 1 шт
  • Растительное масло – 1/4 стакана
  • Сок одного лайма – 2 столовые ложки
  • Белый мисо – 2 столовые ложки
  • Соевый соус – 1 столовая ложка
  • Рисовый уксус – 1 столовая ложка
  • Поджаренное кунжутное масло – 1 чайная ложка
  • Поджаренный кунжут – 1 чайная ложка
  • Тертый очищенный имбирь – 1/2 чайной ложки
Это интересно

Приготовить салат из пекинской капусты с курицей и мандарином:

1. Кунжутный соус вы можете приготовить заранее. Соус может храниться в течение недели в закрытом виде в холодильнике. Для этого просто тщательно смешайте все компоненты кунжутного соуса и заправляйте им ваши салаты.

2. Также заранее подготовьте курицу: отварите филе, дайте ему остыть и порежьте кусочками.

3. Порежьте пекинскую капусту средними частями или можете порвать ее вручную. Очистите мандарин и разберите его на дольки. Порежьте лук-шалот.

4. Разогрейте духовку до 220° С. Тонко нарежьте миндаль и выложите на листе для выпечки, помешивая в течение 4 минут, доведите миндаль до золотистого цвета. Оставьте миндаль остыть.

Это интересно

5. Соедините в салатнике пекинскую капусту, курицу, мандарин и лук-шалот. Заправьте салат из пекинской капусты с курицей и мандарином кунжутным соусом. В завершении посыпьте поджаренным миндалем.

Пекинская капуста позволяет приготовить разные вариации салатов. Вы можете приготовить простой салат из пекинской капусты с яйцом или салат из пекинской капусты с сухариками, заменяя последний ингредиент. Также можете добавить кукурузу или крабовые палочки. Пробуйте разные способы и найдите свой идеальный рецепт.

Приятного аппетита!

Подпишитесь на нашу рассылку

Социальные сети

Партнеры сайта

parfums.ua