“Грин” – удивительный салат из цветной капусты

Любители цветной капусты непременно оценят её необычный хрустящий вкус в сочетании с болгарским перцем, зеленью и сыром. Этот интересный салат из цветной капусты вполне можно отнести к числу диетических салатов. «Грин», как мы назвали салат, очень прост в приготовлении и богат полезными веществами и витаминами. И все его ингредиенты гармонично сочетаются друг с другом, дополняя и переливаясь игрой вкуса.

"Грин" - удивительный салат из цветной капусты

Цветная капуста невероятно вкусная в любом виде: в вареном, жареном, печёном и даже сыром. Именно в сыром виде цветная капуста сохраняет все свои полезные свойства. И наш «кулинарный шедевр» – салат из цветной капусты содержит как раз ингредиенты в сыром виде.

«Грин» – удивительный салат из цветной капусты

Своё необычное название «Грин», салат из цветной капусты получил за содержание в нём большого количества зелени. Именно зелень дополняет салат полезными веществами, которых нам так не хватает, особенно в межсезонье.

Данный рецепт рассчитан на 4 порции. Время приготовления: 15 минут.

Это интересно

Ингредиенты для салата из цветной капусты:

  • Цветная капуста – 300 г;
  • Сыр твердый – 100 г;
  • Болгарский перец – 2 шт;
  • Шпинат – 1/2 пучка;
  • Руккола – 1/2 пучка;
  • Укроп – 1/4 пучка;
  • Соевый соус – 2 столовые ложки;
  • Яблочный уксус – 1 столовая ложка;
  • Оливковое масло – 2 столовые ложки;
  • Соль – 1/3 чайной ложки;
  • Перец черный – 1/4 чайной ложки.

Как приготовить салат из цветной капусты:

1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты: тщательно вымойте цветную капусту, болгарский перец и зелень.

"Грин" - удивительный салат из цветной капусты

2. Приготовление салата из цветной капусты, начинать нужно с самой капусты. Порежьте её на кусочки среднего размера, чтобы просматривались её красивые соцветия.

yves-rocheryves-rocher

"Грин" - удивительный салат из цветной капусты

3. Переложите цветную капусту в большой салатник, залейте соевым соусом и перемешайте. Пока вы будете заниматься остальными продуктами, соевый соус хорошо пропитает цветную капусту, немного смягчит её и насытит ароматом. Для этого пяти минут будет достаточно.

"Грин" - удивительный салат из цветной капусты

4. Пока цветная капуста напитывается соусом, подготовьте болгарский перец. Нарежьте его аккуратными длинными полосками.

"Грин" - удивительный салат из цветной капусты

5. Для салата из цветной капусты подойдут разные сорта сыра с выраженным вкусом. Мы брали твёрдый голландский сыр, но сыр фета тоже будет хорош тут. Нарежьте сыр или поломайте его на кусочки вручную. Добавьте в салатник к цветной капусте болгарский перец и сыр.

Это интересно

6. Рукколу не обязательно резать, просто порвите её на кусочки руками. Бытует мнение, что именно такой способ подготовления зелени сохраняет в ней наибольшее количество витаминов. Эту информация не проверена, но салату это придает довольно пикантный и средиземноморский вид. Салаты с рукколой очень многим нравятся за её несколько грибной привкус.

"Грин" - удивительный салат из цветной капусты

7. Шпинат также порвите кусочками вручную. А вслед за ним и укроп.

"Грин" - удивительный салат из цветной капусты

8. Смешайте вместе в отдельной посуде оливковое масло, уксус, соль и перец. После чего заправьте ингредиенты полученным соусом. Осторожно двумя ложками перемешайте салат из цветной капусты.

"Грин" - удивительный салат из цветной капусты

9. Дайте салату немного настояться и после этого ваш салат из цветной капусты «Грин» готов!

"Грин" - удивительный салат из цветной капусты

Подавайте салат «Грин» к столу в качестве закуски к рыбным или мясным блюдам. Надеемся наш салат из цветной капусты займёт почётное место среди ваших повседневных блюд.

Приятного Вам аппетита!

Подпишись на наш TELEGRAM
Там всегда классные посты и лучшие статьи с сайта!
Открыть

Социальные сети

Партнеры сайта

parfums.uaukrkredit.com.ua