Салаты

Классический рецепт как приготовить греческий салат

Греческий салат – это прорыв греческой кухни. И не удивительно, что этот южный гость так легко поселился и на наших кухнях, ведь настоящий греческий салат, приготовленный со всеми тонкостями, – это невероятно вкусное блюдо. Но вместе с тем, это простое блюдо, в котором овощи нарезаются как можно крупнее. Для салата используют только оливковое масло, а такие специи, как орегано и базилик, являются визитной карточкой греческой кухни.

Классический рецепт как приготовить греческий салат

Уникальность этого рецепта также в том, что, путешествуя по всему миру, он не сильно изменился. Повара со всего мира вносят свои незначительные изменения в рецепт, часто экспериментируя с компонентами заправки, редко с оливками, но основные ингредиенты, оставляя нетронутыми.

Классический рецепт как приготовить греческий салат

Ингредиенты:

  • Помидоры – 2 шт
  • Огурцы – 1 шт
  • Перец – 1 шт
  • Фиолетовый лук – 1 шт
  • Маслины без косточек – 150 г
  • Зеленый салат – 1 пучок
  • Сыр фета – 100 г
  • Сок 1/2 лимона
  • Молотый черный перец – 1/2 чайные ложки
  • Сушеный орегано – 1/2 чайной ложки
  • Сушеный базилик – 1/2 чайной ложки
  • Сахар – 1/2 чайной ложки
  • Яблочный уксус – 1 столовая ложка
  • Оливковое масло – 80 мл
Это интересно

Как приготовить греческий салат:

1. Подготовьте необходимые продукты. Вам понадобятся помидоры, огурец, перец, лук, сыр, маслины, листья салата.

Подготовка. Классический рецепт как приготовить греческий салат

2. Вымойте помидоры и нарежьте их кубиками. Выбирайте помидоры с плотной мякотью.

Нарежьте помидоры. Классический рецепт как приготовить греческий салат

3. Также вымойте и нарежьте кубиками огурец. Если кожа огурца жесткая, то лучше ее очистить.

Нарежьте огурцы. Классический рецепт как приготовить греческий салат

4. Повторите эту же процедуру с перцем. Для большей красоты салата можно взять желтый и зеленый перец.

Нарежьте перец. Классический рецепт как приготовить греческий салат

5. Разрежьте оливки пополам.

Разрежьте оливки пополам. Как приготовить гречсекий салат

6. Лук очистите и нарежьте полукольцами.

Нарежьте лук. Классический рецепт как приготовить греческий салат

7. Порежьте сыр кубиками.

Порежьте сыр. Классический рецепт как приготовить греческий салат

8. Листья салата можно положить снизу, как украшение, а можно руками порвать на кусочки и смешать вместе с другими продуктами.

9. Все овощи перемешайте и добавьте к ним, специи (заранее отдельно соедините сушеные орегано и базилик с сахаром). Заправьте все оливковым маслом и яблочным уксусом. Сверху положите сыр Фета, добавьте свежемолотый черный перец, сбрызните лимонным соком. Салат готов!

Салат готов! Классический рецепт как приготовить греческий салат

Греческий салат хорошо подойдет как для банкета, так и для вашего ужина. А если у вас намечается итальянская пицца, то в сочетании с греческим салатом, вы получите настоящий средиземноморский ужин.

Приятного аппетита!

Светлана Авинская

Светлана Авинская

Обожает готовить!
Как технолог, обладает многолетним опытом разработки и тестирования рецептов.
Подбирает интересные и доступные рецепты приготовления вкусных блюд.
г. Николаев, Украина