Вегетерия

Простой рецепт итальянской пиццы

Простой рецепт итальянской пиццы

Пицца – это слово настолько уверенно вошло в нашу жизнь, что порой мы даже забываем, как раньше обходились без этого блюда. Способов приготовления пиццы достаточно много. Универсальность этого блюда словно делает вызов хозяйкам для все новых экспериментов. Однако предпочтение все же отдается классическим рецептам, которые пришли к нам из Италии. Поэтому, что может быть лучше, чем в выходной побаловать своих родных и приготовить им настоящую итальянскую пиццу, чтобы мысленно ощутить себя в стране вдохновения и творчества.

Сегодня мы предлагаем вам узнать простой рецепт итальянской пиццы с грибами и оливками.
Эта пицца будет кстати, если вы соблюдаете пост. Какие ещё постные блюда можно приготовить читайте в разделе “Рецепты”.

Простой рецепт итальянской пиццы

Для теста:

  • Мука – 500 г
  • Растительное масло – 40 г
  • Молоко – 200 г
  • Яйца – 2 шт
  • Соль

Для начинки:

  • Грибы – 150 г и 50 г
  • Лук – 1 шт среднего размера
  • Оливки – 100 г
  • Маслины – 100 г
  • Помидоры – 200 г
  • Сыр – 150-200 г
  • Зелень петрушки

Для соуса:

  • Томатный сок – 100 г
  • Чеснок – 1/2 головки среднего размера
  • Пучок свежего укропа
  • Тимьян
  • Перец черный молотый
  • Соль
Это интересно

Приготовление итальянской пиццы:

Рецепт итальянской пиццы: Тесто.
Просейте муку, высыпьте на доске горкой, сделайте в середине ямку, в которую вылейте предварительно взбитые с молоком яйца, дрожжи, растительное масло и соль. Замесите дрожжевое мягкое тесто, дайте ему немного постоять.

Рецепт итальянской пиццы. Тесто для пиццы

Затем выложите в довольно высокую форму или на лист, хорошо смазанный маслом, и оформите пласт толщиной около 1 см.

Рецепт итальянской пиццы. Форма для пиццы

Совет: В случае, если приготовление теста вызывает у вас сложности, то вы можете купить готовое дрожжевое слоеное тесто. Оно прекрасно подойдет для этой пиццы.

Рецепт итальянской пиццы: Соус.
Нарежьте укроп и смешайте его с томатным соком, добавьте давленый чеснок. Очень удобно всю смесь измельчить окончательно блендером (в случае, если вас смутит цвет от укропа в соусе, его можно заменить на сушеный укроп). Добавьте специи. После этого готовым соусом намажьте тесто, чтобы соус равномерно и хорошо покрыл всю будущую пиццу.

Рецепт итальянской пиццы. Соус для пиццы

Рецепт итальянской пиццы: Начинка.
Поджарьте большую часть грибов с луком на растительном масле, чтобы лук стал золотистого цвета, а из грибов вышла лишняя влага.

Рецепт итальянской пиццы. Грибы жаренные с луком

И выложите их равномерно поверх соуса на пиццу. Оставшуюся часть грибов порежьте кружочками, они нужны сырыми, чтобы придать сочности пицце. Разрежьте оливки и маслины пополам.

Рецепт итальянской пиццы. Оливки для пиццы

И также выложите в промежутка между грибами. После этого разложите нарезанные сырые грибы. Порежьте помидоры кружочками.

Рецепт итальянской пиццы. Помидоры для пиццы

Выложите помидоры по всей поверхности, чтобы заполнить все пространство пиццы. Натрите сыр на терке. Лучше всего для пиццы подойдут твердые сорта сыра.

Рецепт итальянской пиццы. Сыр для пиццы

Завершите оформление итальянской пиццы – посыпьте ее зеленью петрушки и сыром. Украсьте сверху маслинами так, чтобы они проглядывали сквозь сыр. Запекайте в духовке на умеренном огне.

Рецепт итальянской пиццы. Итальянская пицца готова!

Подавайте вашу вкуснейшую итальянскую пиццу горячей! Хорошим дополнением к пицце будет салат из пекинской капусты.

Приятного аппетита!

Подпишись на наш TELEGRAM
Там всегда классные посты и лучшие статьи с сайта!
Открыть
Светлана Авинская

Светлана Авинская

Обожает готовить!
Как технолог, обладает многолетним опытом разработки и тестирования рецептов.
Подбирает интересные и доступные рецепты приготовления вкусных блюд.
г. Николаев, Украина

Социальные сети

Партнеры сайта

parfums.ua