Супы

Узнайте как просто приготовить зелёный борщ (рецепт с фото)

Каждую весну нам хочется как можно больше потреблять овощей и зелени, используя их в первых блюдах. И поэтому, с большим удовольствием хозяйки готовят зелёный борщ. Приготовить зелёный борщ можно разными способами, включая разные виды мяса или же обходясь без него. Традиционное украинское блюдо возымело свою популярность в разных странах, но, по-прежнему, ценится в родных краях.

Узнайте как просто приготовить зелёный борщ

Данное первое блюдо является не затратным и довольно простым в приготовлении. Попробуйте правильно приготовить зелёный борщ и подать его со свежим хрустящим хлебом и домашней сметаной, – ваши родные непременно оценят столь вкусный обед.

Узнайте как просто приготовить зелёный борщ (рецепт с фото)

Секретом приготовления вкусного зелёного борща мы с удовольствием поделимся с вами. Домашнюю кухню вряд ли можно сравнить с изысканными предложениями в ресторанах, ведь в блюда, приготовленные своими руками, мы вкладываем душу и любовь!

Это интересно

Рецепт приготовления рассчитан на 6-8 порций.

Ингредиенты:

  • Вода – 3 л;
  • Куриная грудка – 250 г;
  • Соль – по вкусу;
  • Специи для овощей – 0,5 чайной ложки;
  • Лавровый лист;
  • Картофель – 5 средних/больших шт;
  • Растительное масло – 2,5 столовых ложек;
  • Лук – 1 средняя шт;
  • Морковь – 2 средние шт;
  • Кетчуп – 2 столовые ложки;
  • Свежий нарезанный укроп – 2 столовые ложки;
  • Свежая нарезанная петрушка – 2 столовые ложки;
  • Варёные яйца – 2 шт;
  • Щавель – 1 пучок;
  • Сметана или майонез для подачи к столу.

Как приготовить зелёный борщ:

1. Закипятите воду в кастрюле и добавьте мясо, соль, лавровый лист и специи. Поставьте среднюю температуру огня и варите 10 минут, убирая пену, если она появляется.

Узнайте как просто приготовить зелёный борщ (рецепт с фото)

2. Пока мясо варится, подготовьте картофель и нарежьте его кубиками. Отправьте картофель в кастрюлю и варите 15 минут до готовности.

Узнайте как просто приготовить зелёный борщ (рецепт с фото)

3. Тем временем порежьте лук и морковь привычным для вас способом.

Узнайте как просто приготовить зелёный борщ (рецепт с фото)

4. Затем разогрейте масло на сковороде и поджарьте лук до золотистого цвета. После чего добавьте морковь и протушите её с луком пока морковь не смягчится. В конце добавьте кетчуп и потушите еще минуту.

Это интересно
Узнайте как просто приготовить зелёный борщ (рецепт с фото)
Узнайте как просто приготовить зелёный борщ (рецепт с фото)
Узнайте как просто приготовить зелёный борщ (рецепт с фото)

5. Подготовьте щавель, укроп и петрушку – вымойте зелень под проточной водой и нарежьте. Также порежьте заранее отваренные яйца.

Узнайте как просто приготовить зелёный борщ (рецепт с фото)

6. Убедитесь, что картофель готов и добавьте в кастрюлю щавель, зелень, яйца и обжаренные лук с морковью. Готовьте зелёный борщ ещё 3-5 минут на медленном огне. Дополнительно можете добавить соли по вкусу.

Узнайте как просто приготовить зелёный борщ (рецепт с фото)

Как видите приготовить зелёный борщ может каждый! И не забывайте подавать к столу зелёный борщ с ложкой сметаны и хрустящим свежим хлебом.

Приятного аппетита!

По материалам: Valentina’s Corner

Светлана Авинская

Светлана Авинская

Обожает готовить!
Как технолог, обладает многолетним опытом разработки и тестирования рецептов.
Подбирает интересные и доступные рецепты приготовления вкусных блюд.
г. Николаев, Украина

Социальные сети

Партнеры сайта

parfums.ua