Гарниры

Как быстро и вкусно пожарить цветную капусту?

Как быстро пожарить цветную капусту?

Этот способ приготовления довольно простой и цветная капуста получается очень вкусной! Если вам еще не знаком вкус жаренной цветной капусты, то попробовав наш рецепт, вы никогда не вернетесь к тому, чтобы варить цветную капусту. Если пожарить цветную капусту, она обретает насыщенный вкус, сохраняя все свои полезные свойства, а ее карамельный цвет выглядит очень аппетитно.

Такой гарнир подходит как к основному блюду, так и в качестве отдельной закуски. Цветная капуста приходится по душе вегетарианцам и даже дети ее обожают, воображая, что ее соцветия – это такие маленькие деревья.

Это интересно

Как быстро и вкусно пожарить цветную капусту?

Ингредиенты:

  • Цветная капуста – 1 шт (среднего размера)
  • Оливковое масло – 50 мл
  • Черный молотый перец – 1/4 чайной ложки
  • Соль – 1/2 чайной ложки (или по вкусу)

Приготовление:

1. Прежде, чем пожарить цветную капусту, нужно тщательным образом подготовить необходимые продукты. Промойте хорошенько капусту и разберите ее на соцветия.

Как быстро пожарить цветную капусту: Помойте капусту и разберите ее на соцветия

2. Порежьте каждое соцветие таким образом, чтобы кусочки были примерно равных размеров.

Как быстро пожарить цветную капусту: Порежьте цветную капусту

3. Чтобы вкусно пожарить цветную капусту, несомненно нужна сковорода! Поэтому возьмите сковороду с высоким бортом и разогрейте масло на ней.

Как быстро пожарить цветную капусту: Разогрейте масло

4. Положите цветную капусту в сковородку. Затем перемешайте ее так, чтобы масло покрыло все кусочки равномерно.

Как быстро пожарить цветную капусту: Положите капусту в сковороду

5. Наблюдайте за капустой, чтобы она одинаково поджаривалась со всех сторон. Для того, чтобы капуста не подгорала, можно накрыть сковородку крышкой и отрегулировать огонь.

Как быстро пожарить цветную капусту: Перемешайте капусту в сковороде

6. Когда цветная капуста уже подрумянится, посолите ее.

Как быстро пожарить цветную капусту: Посолите капусту

В отличие, к примеру, от жареного картофеля, цветная капуста имеет более плотную структуру, и поэтому ее можно все время перемешивать. Равномерно пожарить цветную капусту Вам поможет удобная лопатка. И конечно многое зависит от размера кусочков капусты.

Это интересно

7. В самом конце, перед готовностью, добавьте черный молотый перец к вашей цветной капусте.

Как быстро пожарить цветную капусту: Добавьте перец и подавайте к столу

Жареная цветная капуста готова! Подавайте ее к столу в горячем виде. Жареная рыба и гарнир из цветной капусты, как в нашем случае, – отличное сочетание!

Приятного аппетита!

Светлана Авинская

Светлана Авинская

Обожает готовить!
Как технолог, обладает многолетним опытом разработки и тестирования рецептов.
Подбирает интересные и доступные рецепты приготовления вкусных блюд.
г. Николаев, Украина