Якщо дитина не їсть фруктів, дайте їй випити — ця відома хитрість стосується саме фруктових коктейлів. Особливо полюбилися і дітям, і батькам молочні коктейлі зі свіжими фруктами та ягодами . Діти люблять їх за відмінний смак, батьки – за збалансоване поєднання вітамінів та кальцію. Але не варто зупинятися лише на такому варіанті фруктового коктейлю. Є ще безліч цікавих рецептів, причому не лише дитячих, а й призначених виключно для дорослих — алкогольних.
Смузі з екзотичних фруктів
Не лякайтеся назви. Всі фрукти, хоч і не ростуть у наших широтах, але рясно «водяться» на полицях у супермаркетах. Отже, що нам знадобиться: половинка стандартних розмірів манго, у такому ж обсязі м'якоть ананаса, апельсиновий сік та 150 мл мінеральної води без газу та пару столових ложок будь-якого цукрового сиропу.
- М'якуш манго та ананасу розтерти в пюре блендером.
- Влити мінералку, апельсиновий сік та сироп, ще раз збити.
- У келихи з коктейлем додати колотий лід.
Аква Фреска з кавуном та лаймом
На кілограм кавунової м'якоті знадобиться 2 чайні ложки свіжого соку лайма, склянка холодної води і одна столова ложка сиропу (можна взяти будь-який з покупних сиропів або приготувати самим, просто розчинивши цукор у теплій воді).
Аква Фреска готується просто:
- м'якоть кавуна нарізати кубиками,
- помістити в блендер,
- влити інші інгредієнти,
- заміксувати,
- процідити,
- розлити по келихах,
- додати лід,
- прикрасити гілочкою м'яти.
Ожиновий колінз
Прекрасний варіант для пляжної вечірки чи літнього пікніка. Це алкогольний коктейль, йому знадобляться такі компоненти:
- по одній склянці ожини, чорниці та дрібно колотого льоду;
- 0,5 л сильногазованої мінеральної води;
- 4 столові ложки цукрового сиропу (замінювати іншими сиропами не рекомендується, оскільки це змінить смак напою);
- півсклянки соку лайма;
- 150 мл суничного лікеру та 100 мл джину;
- гілочка м'яти для прикраси.
Ягоди вимити, просушити, після чого за допомогою блендера збити разом із цукровим сиропом у ягідне пюре. Декілька ягідок ожини відкласти, вони знадобляться для прикраси келихів.
Витиснути сік з лайма і влити його разом із джином та лікером у ягідний мікс.
В кінці влити газовану воду і добре збити. Коктейль розлити по келихах, зверху покласти колотий лід, прикрасити гілочкою м'яти та ягідкою ожини.
Кубинський захід сонця
Це теж алкогольний коктейль на основі білого рому та грейпфрутового соку. Крім того для нього знадобиться трохи полуничного лікеру та колотого льоду.
- Середніх розмірів рожевий грейпфрут розрізати навпіл і з однієї половини видавити сік (має вийти близько 100 мл), а другу очистити від шкірки, перетинок і нарізати кубиками.
- У шейкері збити свіжий сік грейпфрута, 100 мл рому, 2 столові ложки полуничного лікеру (можна замінити полуничним сиропом) і шматочки колотого льоду.
- На дно келихів викласти нарізану м'якоть грейпфрута, а зверху залити вмістом шейкера.
Коктейль п'ється через трубочку, але до нього подається так само маленька ложечка для кубиків грейпфрута.
